recettes saines pour la grossesse

Pendant la grossesse, votre bébé mange ce que vous mangez et compte sur vous pour choisir une variété d’aliments sains contenant des nutriments et des vitamines essentiels. Il est également important de manger des repas de grossesse sains pour maintenir votre prise de poids sur la bonne voie et réduire le risque de complications de grossesse. Et bien sûr, vous voulez que vos repas soient délicieux ! Ces recettes de grossesse délicieuses et saines regorgent de nutriments et contiennent des fibres, des protéines et de bonnes graisses pour vous sentir satisfaite.

Entre gérer une prise de poids saine, gérer des fringales folles et essayer de suivre votre emploi du temps normalement chargé, bien manger pendant la grossesse peut être un défi. Mais faire le plein d’aliments nutritifs est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour vous et votre bébé.

Recettes de grossesse : Salade de chou frisé

Il existe de nombreuses raisons d’aimer les légumes-feuilles foncés. En voici une importante, surtout au début de votre grossesse : le chou frisé est une excellente source de folate. Cette vitamine B – connue sous le nom d’acide folique sous forme de supplément – aide à prévenir les malformations congénitales du cerveau et de la colonne vertébrale au cours du premier trimestre et soutient la croissance de votre bébé tout au long de la grossesse.

Au-delà du folate, le chou frisé est un superaliment contenant des vitamines et des nutriments qui s’attaquent aux problèmes courants de grossesse, notamment des fibres (pour éviter la faim et la constipation) et du fer (pour aider à prévenir l’anémie). Ce repas de grossesse sain contient des amandes pour le croquant et des graisses insaturées saines pour le cœur, ainsi que des figues séchées moelleuses pour les antioxydants et la douceur naturelle.

Recettes de grossesse : Frittata aux blettes

Les protéines sont un élément constitutif cellulaire majeur qui soutient la croissance de votre bébé tout au long de la grossesse. Obtenez une bonne dose d’œufs, qui offrent environ 12 grammes de protéines par portion de cette frittata (environ un cinquième de vos besoins quotidiens). Autre avantage : les œufs sont l’une des meilleures sources alimentaires de choline, essentielle au développement précoce du cerveau.

Un peu de lait et de fromage feta fournissent du calcium à cette recette de grossesse, ce qui renforce vos os et vos dents, ainsi que ceux de votre bébé. La bette à carde ajoute un peu plus de calcium et de vitamine C pour renforcer votre système immunitaire.

Recettes de grossesse : Ratatouille aux œufs

Bénéficiez des bienfaits des œufs pour la santé (protéines, choline et plus) dans ce repas de grossesse sain. Il contient également des aubergines et des tomates, deux excellentes sources de potassium, qui aident à maintenir une tension artérielle saine. En fait, les recherches suggèrent qu’inclure davantage de fruits et de légumes riches en potassium dans votre alimentation constitue un élément important d’une stratégie globale de vie saine visant à réduire le risque de prééclampsie (hypertension artérielle pendant la grossesse).

De plus, les tomates sont une bonne source de vitamine C, qui non seulement renforce votre système immunitaire, mais aide également votre corps à mieux absorber le fer contenu dans les aliments végétaux comme les légumes-feuilles. C’est particulièrement important pendant la grossesse, car votre corps a besoin de fer pour produire le sang nécessaire à l’alimentation de votre bébé.

Recettes de grossesse : Saumon poêlé

Les experts de la Food & Drug Administration (FDA) et du Collège américain des obstétriciens et gynécologues (ACOG) recommandent de manger deux à trois portions (environ 8 à 12 onces) par semaine de poisson à faible teneur en mercure pendant la grossesse. Les poissons gras comme le saumon sont un premier choix, car c’est une excellente source d’acides gras oméga-3 pour soutenir le développement cérébral de votre bébé.

Les lentilles riches en protéines rendent ce plat ultra-nutritif. Cette petite légumineuse puissante contient des fibres (pour vous maintenir régulier), du folate (pour vous protéger contre les malformations congénitales), du potassium (pour maintenir une tension artérielle saine) et du fer (pour aider à prévenir l’anémie ferriprive).

Recettes de grossesse : Cabillaud vapeur

Vous en avez assez du saumon et du thon ? La morue et d’autres poissons blancs peuvent vous aider à atteindre les deux à trois portions de poisson à faible teneur en mercure recommandées par semaine pendant la grossesse. Bien que la morue ne regorge pas autant d’acides gras oméga 3 stimulant le cerveau que les autres types de poisson, elle contient 17 grammes de protéines maigres dans une portion de 3 onces et 71 calories.

Une variété de légumes font de cette recette de grossesse une puissance nutritionnelle. Les asperges sont une excellente source de folate – au même titre que les épinards – pour aider à prévenir les malformations congénitales du cerveau et du système nerveux. Et les artichauts regorgent de potassium pour une tension artérielle saine et de fibres pour aider à lutter contre la constipation.

Recettes de grossesse : Poulet grillé au pesto

Le poulet pourrait bien être votre protéine de grossesse de choix – pour une bonne raison. Servie sans peau, la poitrine de poulet regorge de protéines faibles en gras, soit environ 32 grammes par portion de 3,5 onces. C’est également l’une des meilleures sources animales de potassium, pour maintenir une tension artérielle saine, et de fer, pour soutenir les globules rouges très riches en oxygène que vous produisez pendant la grossesse.

Pour pimenter le tout, cette recette de pesto de grossesse utilise des graines de citrouille à la place des pignons de pin ou des noix habituels. Les graines de citrouille sont l’une des sources naturelles de magnésium les plus puissantes, ce qui contribue au contrôle de la glycémie et au fonctionnement nerveux. Si la grossesse perturbe votre sommeil, il existe même des preuves selon lesquelles le magnésium peut aider en régulant les neurotransmetteurs qui contrôlent le sommeil.