Nourriture épicée pendant la grossesse

Les aliments épicés sont-ils sans danger pendant la grossesse ?

Oui, les aliments épicés sont sans danger pour vous et votre bébé lorsque vous êtes enceinte. Ils ne font certainement pas partie de la longue liste d’aliments que vous devriez éviter lorsque vous attendez.

Beaucoup de gens croient (à tort) que manger des aliments épicés est dangereux, que vous soyez enceinte ou non. Ce n’est pas vrai! Les aliments épicés sont sans danger, même si vos papilles gustatives et votre système digestif ne supportent pas toujours bien la chaleur.

Pendant la grossesse, les aliments épicés peuvent avoir des effets désagréables, surtout s’ils ont tendance à perturber votre système digestif lorsque vous n’êtes pas enceinte.

Effets de manger des aliments épicés pendant la grossesse

Manger des aliments épicés pendant la grossesse a de nombreux effets, bons et mauvais, pour vous et votre bébé. Les aliments épicés peuvent :

Augmente le risque de brûlures d’estomac. De nombreuses femmes enceintes souffrent de brûlures d’estomac et les aliments épicés peuvent les aggraver chez certaines personnes. Les brûlures d’estomac surviennent lorsque les hormones de grossesse détendent la valvule entre l’œsophage et l’estomac, permettant ainsi aux acides gastriques de remonter dans l’œsophage. Bien que les brûlures d’estomac puissent survenir à n’importe quel trimestre, elles sont plus fréquentes au cours du dernier trimestre, car votre bébé en pleine croissance pousse les acides gastriques vers l’œsophage.
Déclencher des douleurs abdominales. Les aliments épicés ne provoquent pas d’ulcères d’estomac (en fait, la capsaïcine – le produit chimique qui donne du piquant aux poivrons – peut même aider à guérir les ulcères). Mais les aliments épicés peuvent déclencher des symptômes de maladie inflammatoire de l’intestin (MII) chez les personnes chez qui on a déjà diagnostiqué la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse.

Améliorez votre santé globale. La capsaïcine (produit chimique épicé) contenue dans les poivrons a des propriétés anti-inflammatoires. Certains chercheurs pensent que les aliments épicés pourraient même soutenir votre système immunitaire et votre santé cardiaque.
Élargissez les (futurs) goûts de votre bébé. Ce que vous mangez pendant la grossesse, votre bébé le mange. Les saveurs de votre alimentation sont transférées à votre bébé via votre liquide amniotique. Dès la 15e semaine, les papilles gustatives de votre bébé sont complètement formées et il avale du liquide amniotique, ce qui signifie qu’il a probablement déjà goûté vos repas. La recherche montre que ce que vous mangez influence les préférences ultérieures de votre bébé, donc manger une variété de saveurs et d’épices pourrait bien aider à encourager un mangeur aventureux.

Pourquoi ai-je envie de nourriture épicée pendant la grossesse ?

Jusqu’à 90 pour cent de toutes les femmes enceintes éprouvent des fringales spécifiques pendant la grossesse. Bien que les chercheurs ne comprennent pas exactement pourquoi nous avons envie d’aliments épicés (ou de tout autre aliment) pendant la grossesse, il existe un certain nombre de théories.

D’une part, vous pourriez être plus sensible à certains goûts et odeurs pendant la grossesse en raison de changements hormonaux. Il est plus probable que les envies soient influencées par la culture qui vous entoure. Les chercheurs soulignent qu’au Japon, les gens ont tendance à préférer le riz au chocolat.

Une autre théorie qui ne tient probablement pas la route : une envie de manger signale une carence nutritionnelle. Si tel était le cas, toutes les femmes enceintes auraient envie de brocolis et de haricots !

Dois-je manger des aliments épicés pour déclencher le travail ?

Bien que de nombreuses femmes affirment manger des aliments épicés pour déclencher le travail, rien ne prouve que cela fonctionne. En fait, la plupart des méthodes utilisées pour déclencher naturellement le travail n’ont pas prouvé leur efficacité.

Certaines personnes émettent l’hypothèse que les aliments épicés provoquent des contractions en stimulant le système digestif. D’autres suggèrent que les aliments épicés augmentent la production de prostaglandines, ce qui peut également aider à faire avancer le travail. Mais même si des maux d’estomac ou de la diarrhée peuvent libérer des prostaglandines dans le corps et stimuler de légères crampes utérines, il est peu probable que cela suffise à provoquer le travail.

Une étude portant sur 663 femmes a compilé 50 déclencheurs différents liés au travail, notamment la consommation d’aliments épicés. La majorité des femmes ont déclaré qu’elles ne pouvaient associer aucun déclencheur spécifique au début du travail. Le seul déclencheur qui semblait avoir un effet notable chez un petit nombre de femmes était l’acupuncture.
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